餅入り じゃがいもチヂミ レシピ・作り方

「餅入り じゃがいもチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもと餅で、とってもシンプルでカリカリもちもちなじゃがいもチヂミの紹介です。ピザ用チーズなどをのせてもおいしくいただけますよ。おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 餅を3mm幅の薄切りにします。
  2. 2 じゃがいもは皮をむき芽をとり3cm大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wのレンジで5分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3 2をフォークの背などで潰したら、1と塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
  4. 4 熱したフライパンに半量のごま油をひき、3を丸く敷き中火で焼きます。
  5. 5 表面が乾いてきたらひっくり返し、鍋肌から残りのごま油を回し入れ、キツネ色になるまで中火で焼きます。
  6. 6 タレの材料をボウルに混ぜ合わせます。
  7. 7 5をお皿に盛り付けお好みで小ねぎをかけます。6を添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してくださいね。 多めの油で焼くことで、カリッと仕上げることができますよ。 今回は15cmのフライパンを使用しました。

たべれぽ

4.1
14件のレビュー
たべれぽの写真
あすか
あすか
2018.7.25
ひっくり返すのが大変だったけど、 すごく美味しかったです!! ケチャップをつけて食べました! リピ決定!😁💓
2人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2023.5.9
千切りしたじゃがいも400g(レンジなし)と、お餅2個で作りました もちもちのチヂミになっておいしかったです
1人のユーザーが参考になった
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わかめごはん
わかめごはん
2023.11.11
ひっくり返す時にボロッってなります。 味はレシピ通りに作りましたが美味しくもなく不味くもなくって感じでした。
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み
2020.3.10
おいしいです!
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あすか
あすか
2018.7.28
2回目〜!! うまく焦げ目つけられました〜!! いただきます!
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ぶるー
ぶるー
2018.2.24
お餅が余ってたのでちょうどよかったです! なかなかじゃがいもが潰れなくて大変でしたが仕上がりはめちゃめちゃ美味しくてもちもちでタレもおいしかったです!
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ふじっこ
ふじっこ
2018.2.14
とてもおいしかったです( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”
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Yummy
Yummy
2018.2.14
常備菜のジャガイモと、お正月に残ったお餅で簡単美味しい一品ができました♬家族にも好評で「明太マヨ味も食べてみたい!」とリクエストがありました😊

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