カリフワ枝豆がんも　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 枝豆はパッケージの表記に従って解凍し、薄皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. にんじんは千切りにします。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
3. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで3分程加熱し、水切りをします。
4. 3. ボウルに2を一口大にちぎり入れ、泡立て器ですりつぶします。
5. 4. (A)を入れて混ぜ合わせます。よく混ざったら枝豆と1を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせて8等分にします。
6. 5. 手に少量のサラダ油を付け、4を丸めます。
7. 6. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、きつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
8. 7. 器に大葉と6を盛り付け、すりおろし生姜を添えて完成です。