たけのこフライのねぎ生姜ソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. タケノコの水煮は湯通ししておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. 長ねぎ、生姜は粗みじん切りにします。
3. 2. 1、ねぎソースの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 3. タケノコの水煮は長さ5cm、幅2cmに切ります。
5. 4. 3に塩こしょうをして、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
6. 5. フライパンの底から4cm程の揚げ油を入れ180℃に熱し、4をきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
7. 6. 器に盛り付け、2をかけ、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。