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粉豆腐と粉チーズ衣のサーモンフライ　レシピ・作り方

「粉豆腐と粉チーズ衣のサーモンフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
500 円
レビュー
1 件

粉豆腐と粉チーズ衣のサーモンフライのご紹介です。パン粉の代わりに、粉豆腐と粉チーズを混ぜ合わせて衣に仕上げました。パン粉とは一味違う食感になり、粉チーズを入れると更に風味がよく仕上がります。お好みの魚や肉につけると、バリエーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2 グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
  3. 3 バットにサーモントラウト、下味の材料を入れ、手で揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  4. 4 別のバットに粉豆腐、粉チーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 3の水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉、溶き卵、4の順番で衣をつけます。
  6. 6 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。5を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
  7. 7 2を敷いた器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

サーモンに骨がある場合は、骨を取り除いてから調理してください。 サーモンは大きさによって、揚げ時間を調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
なち
なち
2020.3.29
鮭フライ、サバ缶とトマトのサラダ、牡蠣のアヒージョを作りました。ご飯ではなく、パンとともに。
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ふりかけ
ふりかけ
粉豆腐の代わりにパン粉を使っても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
粉豆腐の代わりにパン粉を使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同様大さじ2を目安に用意し、必要に応じて分量を調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。

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