きのこの和風ドリア 豆腐クリームソース　レシピ・作り方

手順

1. 1. しめじは石づきを取り小房にし、えのきは軸を取り、半分に切ります。しいたけは軸を取り、玉ねぎと共に3mm幅に切ります。
2. 2. 温かいごはんに、しょうゆ、かつお節を加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に乗せます。
3. 3. 絹ごし豆腐はザルで濾して、豆腐ソースの材料と混ぜ合わせます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにバターをひいたら1を入れ、塩こしょうをします。しんなりするまで炒めたら3を加えてソースが絡まったら2にかけます。
5. 5. ピザ用チーズをかけ、220℃のオーブンで5分加熱し、チーズが溶けたら取り出し、パセリを振りかけ完成です。