赤味噌ポテトのチーズボウル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. プロセスチーズは12等分に切ります。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに2を入れて、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。柔らかくなったらマッシャーなどで滑らかにし、片栗粉と塩を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 12等分にし、真ん中に1を入れて包み丸めます。同様に残りも作ります。
6. 5. 鍋底から3cmほど揚げ油を入れ170℃に熱し、4を揚げます。全体がきつね色にるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
7. 6. フライパンに(A)を入れ中火で熱し、よく混ぜ合わせたら5を加え、煮詰めながら絡めます。
8. 7. お皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。