生姜が効いた カブの葉とじゃこチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブの葉は、流水でしっかりと洗って水気を切っておきます。
2. 1. カブの葉は粗みじん切りにします。
3. 2. 生姜は皮を剥き、粗みじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、香りが出てきたら1とちりめんじゃこ、(A)、白いりごまを入れて全体がしんなりするまで炒めます。
5. 4. 端に寄せ、空いた部分にサラダ油をひき、溶き卵、ご飯を入れて強火で炒めます。
6. 5. 混ざったら全体を混ぜ、パラっとしてきたら火を止めます。
7. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。