ブロッコリースプラウトと小エビのチリソース和え レシピ・作り方
「ブロッコリースプラウトと小エビのチリソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふんわりとした炒り卵と、ぷりぷりしたエビ、ブロッコリースプラウトをスイートチリソースで味付けをして和えました。ブロッコリースプラウトの緑色とエビの赤、炒り卵の黄色がとても綺麗で、色鮮やかな一品ですよ。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ブロッコリースプラウト 70g
- エビ (ボイル) 100g
- 卵 1個
- マヨネーズ 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- (A)スイートチリソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1. ブロッコリースプラウトは、根を切り落とします。
- 2. ボウルに卵、マヨネーズ、塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
- 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を温めたら2を入れ、しっかりと火が通るまで炒めます。
- 4. ボウルに1、3、エビ、(A)を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 エビは、ボイル済みのむきエビを使用しています。 溶き卵にマヨネーズを入れると、卵がふんわり仕上がります。
たべれぽ
4.5
4.5
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