ロマネスコとタコのマリネ　レシピ・作り方

「ロマネスコとタコのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
50 分
費用目安
600 円

今晩のおかずに、ロマネスコとタコのマリネはいかがでしょうか。ブロッコリーのような味でカリフラワーのような食感のロマネスコを、サッパリとした味付けにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 ロマネスコは小房に分けます。
  3. 2 赤パプリカは薄切りにします。
  4. 3 タコは一口大に切ります。
  5. 4 鍋にお湯を沸かし、1を火が通るまで中火で2分程茹で、湯きりをし、冷水で冷やし、水切りをします。
  6. 5 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6 5に2、3、4を入れ、味が馴染むまで和え、ラップをかけ、冷蔵庫で30分程冷やします。
  8. 7 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

バルサミコ酢の代わりに、普通の酢でも代用してお作りいただけますが、砂糖の分量はお好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
えむ
えむ
2022.12.27
バルサミコ酢を普通のお酢で代用するのは微妙！ ちゃんとバルサミコ酢を使えば凄い美味しいと思う！ ロマネスコは肉厚なので、結構しっかり味付けしても大丈夫。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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