【鳥羽シェフ】無限パスタ1 塩こぶバターときのこ　レシピ・作り方

「【鳥羽シェフ】無限パスタ1 塩こぶバターときのこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
365件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

東京・代々木上原にある、一つ星店「sio」の鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、とにかく簡単、お子様から大人の方まで楽しめる無限パスタのご紹介です。少ない材料でさっと作れますが、塩昆布やバターがパスタに絡み、やみつきになる一品です。お好みのきのこや鶏ささみなどを加えてもおいしいですよ。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/3bed3130-374e-4dee-85a2-844040946eb7

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 しめじ、まいたけはほぐします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分短くゆで、お湯を切ります。
  6. 5 中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、2、塩、白こしょうを入れしめじがしんなりとするまで炒め、火から下ろします。
  7. 6 3に4、5加えて和えます。器に盛りつけ1をのせたら完成です。

コツ・ポイント

スパゲティのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回は5倍濃縮タイプのめんつゆを使用しました。2倍濃縮タイプの場合は大さじ1で代用してください。

たべれぽ

4.7
365件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.6.4
大葉は3枚・きのこ…おいしい♡ 安定のおいしさでした◎
17人のユーザーが参考になった
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目薬
目薬
2021.8.14
塩辛いのが苦手なのに有塩バターしか無かったので、茹で用の塩を小さじ1に減らし、きのこはオリーブオイルで炒め、めんつゆは3倍濃縮にしました☆
14人のユーザーが参考になった
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Y-jack
Y-jack
2021.6.2
具材はシメジとササミ缶で作りました。 バターが入ってても、サッパリと食べられました。 激ウマでした
11人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.10.13
舞茸をホワイトマッシュルーム、有塩バター使用の為きのこの味付けなし。めんつゆ(2倍濃縮)大1使用、大葉は多めに追加。味付けは美味しいけどバター強め、大葉をたっぷり追加して正解。3の工程は省いてボウルは使わず最終的にフライパンで全て和えた、楽ちん✏️
5人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.10.9
しらすがあったので足しました。 めんつゆと塩昆布で味が決まるので失敗なし。キノコたっぷり入れて秋の味覚満喫しました！
4人のユーザーが参考になった
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くれよん
くれよん
2021.9.30
めちゃくちゃ簡単で美味しくてもう何回も作ってます、、！どんな具材で作っても美味しいので、余り物消費できて助かります♡分量通りのバターだと結構濃いので私は少し少なめでつくってます◎
4人のユーザーが参考になった
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ユーザーd6cf2a
ユーザーd6cf2a
2021.9.20
エリンギとしめじを使いました。この和風きのこパスタ是非一度トライして下さい。美味しいですよ。
3人のユーザーが参考になった
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とむ
とむ
2021.6.12
美味しかったです!ちょっとバター味が濃い目に感じました。
3人のユーザーが参考になった
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Oop's！
Oop's！
2021.6.8
バター薫る、確かな美味しさ！お手軽パスタでした。 おじちゃんにはチトもたれる。。。 でも、また、食べたくなる。。。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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