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甘辛 さんまの蒲焼き レシピ・作り方
「甘辛 さんまの蒲焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さんまの蒲焼きはいかがでしょうか。甘辛く味付けしたさんまは食べやすく、ごはんが進みますよ。お好みの薬味をかけると、また違った味わいが楽しめます。簡単にお作りいただけますので、魚料理のレパートリーにぜひ加えてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 調味料を合わせます。
- 2. フライパンに油を熱し、薄力粉をまぶしたさんまを皮目を下にして焼きます。
- 3. 裏面も焼き、調味料を入れて軽く煮詰めます。
- 4. ご飯に3を乗せ、ねぎとごまをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 さんまは、アジやイワシなどでも代用いただけます。 風味は変わりますが、サラダ油はごま油でも代用いただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
南 蓮夏
2021.1.7
缶詰のさんま蒲焼きより甘さは控えめであっさりしてる。
さんまの身はふっくらで身に味が染み込んで美味しい。
4人のユーザーが参考になった
シャンス
2020.12.21
サンマの蒲焼って缶詰しか食べたことなかったです。作ると美味しいんですね〜ご飯に少し梅を入れました。また食べたい😀
3人のユーザーが参考になった
ゆうか
2018.10.5
美味しくできました♡たれが美味しくてご飯が進みます！旬の秋刀魚レシピが一つ増えて嬉しいです！！
3人のユーザーが参考になった
はるママ
2020.11.17
万能ネギが無く色味が寂しくなっちゃいましたが、簡単でとても美味しかったです😋
甘党の我が家は少し甘味を足して、ちょうど良かったです😊
2人のユーザーが参考になった
どりゐ
2018.10.2
美味しくできましたが、三枚おろしが課題です💦
2人のユーザーが参考になった
いろ
2022.11.23
甘くなかったので砂糖を足しました！揚げたので骨は気にならなかったです
1人のユーザーが参考になった
みくる
2022.10.9
旬の秋刀魚♫身がふっくらで甘辛のお味でご飯が進みます😋
油多めで揚げ焼きにしたので小骨も全く気にならなかったですが、
翌朝残りを食べようとしたら
昨日は気にならなかった秋刀魚の皮が分厚く、生臭く感じられず、身だけ頂きました😑
お弁当に入れる時はタレに生姜をﾌﾟﾗｽしょうかなぁ～🤔
1人のユーザーが参考になった
ゆりえ
2022.5.14
調味料も覚えやすい分量で良かったです(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2021.11.25
時間がない時や億劫な時は肉料理が多くなってしまうが基本は魚中心の食生活をしている。今度はイワシで作ってみた。大根おろしで食べてもいい。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
たちばなるみ
間の骨は、取ってしてあるんですか？
そのままでも大丈夫ですか？
kurashiru
こちらのレシピでは中骨を取り除いた三枚おろしのさんまを使用しております。小さな骨はピンセットなどで取り除いてくださいね。中骨や小さな骨のある状態でもお作りいただけますが、取り除いてから調理することでよりお召し上がりやすく仕上がりますよ。おいしく作れますように。
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