さっぱり 冷やし鯛茶漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. ボウルに(A)とタイを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分漬けます。
3. 2. 別のボウルに(B)を入れて混ぜ、冷えるまで冷蔵庫で冷やします。
4. 3. ごはんは流水で洗い、水気を切ります。
5. 4. 器に3、汁気を切った1、刻みのり、大葉、わさびの順で盛り付け、白いりごまをトッピングして、2をかけて完成です。