トマトのオレンジマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 1. トマトに十字に切り込みを入れます。鍋に湯を沸かし、トマトを約10秒程くぐらせ、冷水に取ります。切り込み側から皮をむきヘタを切ります。水気を拭き取り、くし切りにします。
2. 2. オレンジは皮をむいて、果肉を切りだします。残った薄皮の部分は絞り、マリネ液用の果汁を大さじ1とっておきます。
3. 3. 紫玉ねぎは薄切りにして、10分程度水にさらして、水気を切ります。
4. 4. ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 5. 4に1、2、3、ディルをちぎりながら加えて混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
6. 6. 器に盛り付けてできあがりです。