バター醤油ステーキ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎはすりおろしておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。
2. 1. 牛サーロインステーキは筋切りをし、余分な脂を切り落とします。
3. 2. 弱火に熱したフライパンに、1の脂を塗り、有塩バターとニンニクを入れて炒めます。
4. 3. 香りが立ったらニンニクを取り出し、1を中火で焼きます。
5. 4. 焼き目が付いたら裏返し、塩、白こしょうをふり、中火で1分程焼きます。
6. 5. 3のニンニクを戻し入れ、蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
7. 6. 中まで火が通ったら、玉ねぎ、しょうゆを加えて中火で全体に絡め、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
8. 7. 1.5cm幅に切り、ごはんを盛り付けた丼にのせ、6の残りのソース、黒こしょうをかけて完成です。