冷しゃぶに合う エスニックトマトだれ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 トマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1 パクチーはみじん切りにします。
3. 2 トマトはヘタと反対側に十字に切り込みを入れ、鍋にお湯を沸かしトマトを入れます。30秒ほどゆでて火から下ろし、ボウルに水を入れて湯剥きをします。
4. 3 水気を切り、粗みじん切りにします。
5. 4 ボウルに1、3、残りのすべての材料を入れてよく混ぜ合わせます。
6. 5 器に盛り付けて出来上がりです。