パプリカとふんわり卵のオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカのヘタと種は取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカは一口大に切ります。
3. 2. ボウルに卵、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
6. 5. 焼き色が付き、火が通ったら2を入れて中火で炒めます。卵が半熟状になったら3を入れて全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けてできあがりです。