炊飯器で簡単 鮎ごはん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アユの尻尾から頭に向かって包丁をあて、なでるようにうろこを取り、水を張ったボウルの中で洗っておきます。米は洗米しておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 生姜は千切りにします。
3. 2. アユに塩をふり、5分ほど置きます。
4. 3. 水気をキッチンペーパーで拭き、オーブントースターで5分程表面に焼き色がつくまで焼きます。
5. 4. 炊飯釜に米、1、(A)を入れ、水を2合の目盛りまでいれて軽く混ぜ合わせます。
6. 5. 3を上にのせ、炊飯します。
7. 6. 炊き上がったら、アユの身をほぐして全体を混ぜ合わせます。
8. 7. お椀に盛ったら完成です。