キウイのタルタルソースで！サーモンムニエル　レシピ・作り方

Name: キウイのタルタルソースで！サーモンムニエル
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: サーモン 2切れ; 塩こしょう 適量; 小麦粉 大さじ1.5; キウイ 1/2個; らっきょう漬け 20g; らっきょうの汁 小さじ2; ゆで卵 1個; マヨネーズ 大さじ2.5; オリーブオイル 適量; 塩こしょう 適量

「キウイのタルタルソースで！サーモンムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スッキリとほどよく酸味のきいたキウイのタルタルソースです。脂身の甘いサーモンなどと相性が良く、脂の多い部分もさっぱりとお召し上がりできます。いつもとはひと味違うタルタルソースを是非、お試し下さいませ。

調理時間：40分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 卵はかために茹でておきます。
1. キウイ、らっきょうを細かくカットします。
2. サーモンに塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
3. ボウルに(A)を入れ、全て混ぜ合わせます。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、サーモンを両面カリっと焼きます。
5. 4をお皿に盛り付け、3のソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ソースは二人前の少量にしているため包丁でカットしていますが、もっと多い人数などソースをたくさん作る場合は、フードプロセッサーやミキサーでいっきに混ぜ合わせると簡単で時短になるので、オススメです。らっきょう汁は入れすぎると水っぽいソースになります。お気をつけ下さいませ。さらにソースに甘味が欲しい方は、お砂糖で調整してみてください。