かきたまレタスにゅう麺　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。
2. 1. レタスは一口大に手でちぎります。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでてザルにあげたら、流水で洗い水気を切ります。
4. 3. 別の鍋に水を入れて中火にかけ沸騰したら、(A)を加えます。
5. 4. ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、卵が固まったら1を入れ、中火のままさっと混ぜて火から下ろします。
6. 5. 器に2を盛り付け、4をかけて梅干しをのせて白いりごまをかけて完成です。