ローズマリー香る きのこのアンチョビソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは石づきを取り除いておきます。
2. 1. しいたけは軸を外して、かさと軸を半分に切ります。エリンギは斜め薄切りにします。
3. 2. アンチョビはみじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、2、ローズマリーを入れて香りが出るまで加熱します。
5. 4. ローズマリーを取り出し、1を中火で4分程炒めます。火が通ったら塩こしょうを入れてさっと炒めます。
6. 5. 器に盛り付け、4の取り出したローズマリー飾り、黒こしょうをかけて完成です。