やわらか！豚ロース肉の生姜酒粕漬け　レシピ・作り方

手順

1. 1 酒粕はお湯で少しずつ溶き、りんごはすりおろします。
2. 2 豚肉はフォークで全体に穴をあけ、包丁でグローブカットにします。
3. 3 密閉袋に全てを加え、軽く揉み込んだら冷蔵庫で4時間程度冷やします。
4. 4 ペーパーで軽く酒粕を落とし、フライパンで火が通るまで焼きます。
5. 5 フライパンに残った油に醤油と酢を加えて一煮立ちさせてソースを作ります。
6. 6 お皿に盛り、ソースをかけたら完成です。