おつまみに 焼きナスと新生姜の和風マリネ　レシピ・作り方

「おつまみに 焼きナスと新生姜の和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーな焼きナスと、鷹の爪のピリ辛がクセになる！ 新生姜の食感と香りを存分に生かした、和風マリネのレシピです。 ビールはもちろん、日本酒や焼酎などのお酒にぴったりです。 おつまみの定番になること間違い無しです。

調理時間：40分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  2. 2. 新生姜は皮付きのまま千切りにします。
  3. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を焼きます。
  4. 4. 焼き色が付いてしんなりしたら火から下ろします。
  5. 5. 保存容器で(A)を混ぜ合わせ、4と2を浸し、冷蔵庫で30分以上冷やします。
  6. 6. 冷えたら器に盛り、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

食材が冷めるときに味が染み込むので、ナスは火から下ろした後、熱いうちにマリネ液に浸すことで美味しく仕上がります。

たべれぽ
4.5

11件のレビュー
たべれぽの写真
まこりん
まこりん
2022.7.24
とても簡単でおいしかったです。新生姜のレシピが増えて嬉しいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めんめり
めんめり
2021.6.21
ピリ辛でとっても美味しくできました！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
つなこ
つなこ
2023.5.27
新生姜が美味しく食べれました
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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