湯葉と長ねぎのグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1. まいたけは手でほぐします。しいたけは5mm幅に切ります。
3. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1、2を入れて炒めます。
5. 4. きのこがしんなりとしてきたらホワイトソース、牛乳、白みそを入れて弱火で加熱しとろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 耐熱容器に4の半量、湯葉の半量をのせます。同様に繰り返します。
7. 6. ピザ用チーズをのせオーブントースターで全体が温まり、表面に焼き色がつくまで7分程加熱します。
8. 7. 小ねぎを散らしたら完成です。