めんつゆで簡単 たっぷりおかかのモロヘイヤのおひたし　レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 たっぷりおかかのモロヘイヤのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる、モロヘイヤのおひたしのご紹介です。モロヘイヤをたっぷりのお湯でゆでて、めんつゆで和えるのみ。ねばねばの食感をかつおぶしたっぷりで美味しくいただけます。あと一品欲しいときにとっても便利です。是非お試しください。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. モロヘイヤは茎と葉に分けます。
  2. 2. 茎は硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。葉はざく切りにします。
  3. 3. 沸騰したお湯に塩を加え、茎を1分程茹でます。さらに葉を加え30秒程茹で、冷水に取ります。
  4. 4. ボウルに水気を切った3と麺つゆ、鰹節を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで調整してください。 モロヘイヤの茎の部分は硬いので、小さめに切り、葉よりも先に長めに茹でて下さい。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ
4.4

65件のレビュー
たべれぽの写真
シャン子
シャン子
2021.8.11
すぐ出来るので、もう一品欲しい時にいいですね〜。 鰹節の香りが良い味出しています。
6人のユーザーが参考になった
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Sakura
Sakura
2019.8.7
茎まで美味しく茹でることが出来ました❣️ モロヘイヤが大好き この茹で方が学べて良かったです🤗💕
5人のユーザーが参考になった
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tama
tama
2021.5.26
レシピとは少し工程を変えて、茎と葉に分け➡️茹で➡️カットしました💡 モロヘイヤのねばねばいいですね👍 とても美味しくいただきました😋
3人のユーザーが参考になった
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pom
pom
2023.8.7
オクラも。
1人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.6.25
追いかつお節しちゃいました😋 ねばとろっで美味しい♬
1人のユーザーが参考になった
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みれたん
みれたん
2021.8.9
すりごまも入れたら風味も良く美味しくいただけました♪
1人のユーザーが参考になった
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玉虫厨子
玉虫厨子
2023.9.5
創味のつゆ小匙1で。 ねばうまです✨
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ポッ！
ポッ！
2022.10.6
美味しいです〜！！！！ 他のねばねば食材加えて食べても良さそうです！
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ユーザー092b64
ユーザー092b64
2022.7.24
時短レシピで味もよく小5の私でもおいしく作れました。モロヘイヤのねばねば感がアクセントになっていますね。麺つゆと絡み合って美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ラス
ラス
麺つゆ3倍濃縮の時は大さじ？ですか。
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は小さじ2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。

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