酒盗が決め手の和風クリームリゾット　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを切って食べやすい大きさに手でほぐします。
2. 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、先に玉ねぎを炒めます。
3. 3. 玉ねぎが透き通るくらいに火が通ったら、酒盗としめじを入れてさらに炒めます。
4. 4. しめじにも火が通ったら弱火にし、牛乳と生クリームを入れてひと煮立ちさせます。
5. 5. 次に4にご飯を入れて、有塩バターとしょうゆを回し入れ、有塩バターが溶けたら火からおろします。
6. 6. 器に盛り、粉チーズを振りかけて完成です。