サクサクふんわり おからクッキー レシピ・作り方

「サクサクふんわり おからクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからで作るソフトクッキーのご紹介です。外サクサク、中ふんわりな食感でおいしいですよ。とっても簡単にお作りいただけますので、ぜひご家庭でお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 バターを室温に戻し、泡立て器で練ります。
  2. 2 1にきび糖、豆乳、生おから、ホットケーキミックスを入れてその都度混ぜて、まとまってきたら打ち粉をしたまな板に乗せ綿棒などで2センチほどの厚さまで伸ばします。
  3. 3 お好きな形に切り、180度のオーブンで20分焼けば完成です。

コツ・ポイント

柔らかい生地なので扱いに注意して下さい。 やわらかすぎたら、打ち粉をその都度し、切った後も指でやさしく成形して下さい。 甘いものがお好きな方は、様子を見ながらきび糖(または砂糖)を足して、調節して下さい。

たべれぽ

4.1
22件のレビュー
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ゆかごん
ゆかごん
2018.7.19
おからが大量にあったので、倍の分量にて作りました! 味は素朴な味で飽きがこなく、気付けば次から次へ手に取って食べちゃってるって感じです(笑) 香ばしくしたかったので、200℃で20分焼きました。 また作りたいと思います♪
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なつき
なつき
2017.3.18
黒ごまいれました! 甘くないのにとてもおいしかったです😋 結構薄めにしたのでカリカリしてる部分もあっておいしいです!!
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Kayo
Kayo
2022.8.14
2回目です♪おからが水分多かったので、豆乳なしで。それでもゆるめの生地だったので、冷蔵庫で2時間ほどねかせました。ザクザク感を出したかったのでHM→全粒粉90gと砂糖10g、BP小さじ1にし、食べれぽ参考に200度20分焼きました。私好みのとても美味しいクッキーになりました🎶
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ユーザー27be26
ユーザー27be26
2022.5.21
先のコメントのごま入りを真似させていただき、白胡麻たくさん入れて作りました。とってもおいしく朝食、おやつにいいと思いました。
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ななな〜な
ななな〜な
2020.5.13
くるみを入れて蜂蜜をかけると、また違う味わいで美味しかったです!素敵なレシピありがとうございます!
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れもん
れもん
2021.10.19
時間通りだと柔らかすぎて5分追加。それでも柔らかく、持ち運びできないくらいホロホロなります。蜂蜜かけると食べやすいです!
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うめわか
うめわか
2024.1.24
もう何回も作ってます。 今回は半分そのまま、残りは黒ごま入れて。食べレポの皆さんありがとうございました。 いつも生地が柔らかいのでおから半分だけ乾煎りして混ぜ、生地を冷蔵庫で休ませてから型抜き。 生地を薄くしすぎて焦げた
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fufu
fufu
2022.6.27
 ふんわり柔らかめのクッキーで美味しかったです!ラカントめ作ってみたのでよりヘルシーに✨
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みーちゃんまま
みーちゃんまま
2021.10.11
ほんのり甘くて、食べやすい。 シュガーパウダーの代わりに、グラニュー糖を軽めにかけました♪

よくある質問

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Kaori Kuromaru
Kaori Kuromaru
バターは溶かして使っても問題ないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
溶かしてもお作りいただくことは可能ですが、溶かしてしまうと、生地が柔らかく成形しにくかたり、焼き上がりが少し固めの食感になってしまう事がございますので、レシピ通り作っていただく事をお勧めいたします。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
せらびぃ ❣
せらびぃ ❣
おからパウダーだと、どのような分量で作ればいいですか?
kurashiru
kurashiru
おからパウダーを使用する場合は、パッケージに書いてある分量の水で戻したものを 同量の150g使用してください。ぜひ試してみてくださいね。
Smasy
Smasy
ハチミツだとどの位の量が良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
はちみつの場合は13g入れてください。 ぜひ作ってみてくださいね。

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