長ねぎと厚揚げの中華煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。
2. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。にんじんは千切りにします。しいたけは薄切りにします。
3. 2. 厚揚げは一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、焼き色が付くまで焼きます。
5. 4. 1、水、(A)を入れて中火で煮ます。沸騰したら水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみが付いたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。