簡単！サッパリ！きのこたっぷりマリネ　レシピ・作り方

「簡単！サッパリ！きのこたっぷりマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

5件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

簡単に短い時間で作ることの出来るサッパリとしたメニューです。冷蔵庫に残りがちなきのこを使用した一品です。食卓にあと一品欲しい時や、お酒のお供に最適です。玉ねぎや他のきのこ類を入れても美味しく頂けます。お好みの野菜やきのこを入れてアレンジしてみて下さい。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 えのきは石づきを切り半分に切ります。ブラウンマッシュルームも石づきを切り、スライスします。しめじも石づきを切り、手でほぐします。にんにくは半分にし、芽を取ります。
2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを鷹の爪輪切りを入れ熱し、1を入れ中火できのこがしんなりするぐらい炒めます。
3 (A)を混ぜ合わせます。
4 3に2を入れ和えます。
5 器に盛り付けたら簡単です。

コツ・ポイント

・今回2種類のオリーブオイルを使用しましたが、どちらか片方でも可能です。EVオリーブオイルは生野菜やきのこと相性が良いので、マリネにオススメです。・ブラウンマッシュルームの変わりに、ホワイトマッシュルームでも代用可能です。・バルサミコ酢の変わりに、酢やワインビネガーでも代用可能です。

たべれぽ

4.2

5件のレビュー

たべれぽの写真

Yuuko

Yuuko

2023.2.13

4.6

簡単に作れて美味しいです！バルサミコ酢の酸味とコクもあります✨

1人のユーザーが参考になった

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はな

2019.1.23

簡単で美味しかったです！

1人のユーザーが参考になった

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マカダミア

マカダミア

2018.12.7

バルサミコ酢の色が黒かったので、黒っぽい色に仕上がっていますが、お味はとてもよかったです。人参と玉ねぎ、色味づけに小ねぎを添えてみました。

1人のユーザーが参考になった

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めんたいのまよ

めんたいのまよ

2018.3.12

簡単なのに、本格的な味で、我が家の定番になりそうです。今度、持ち寄りのホームパーティーに作っていきます！

1人のユーザーが参考になった

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アルエ

アルエ

2024.10.19

4.6

記念日のアペタイザーとして。粒マスタードとバルサミコ酢のバランスが良いのときのこの風味を引き立てる感じが良かったです。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍

松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍

バルサミコ酢ってどんな味ですか❓EVオリーブオイルではなくてもいいですか？

kurashiru

kurashiru

バルサミコ酢は、ぶどう果汁を原料とした果実酢なのでぶどうの香りがして甘みがあるお酢です。また、マリネ液に入れるEVオリーブオイルは、普通のオリーブオイルでも大丈夫なのでどちらか1種類は入れてくださいね。

ポッキー(o´･ω･`o)

ポッキー(o´･ω･`o)

エリンギも入れていいですかね？

kurashiru

kurashiru

エリンギを入れてもとても美味しく召し上がれますので、作ってみてくださいね。

ポッキー(o´･ω･`o)

ポッキー(o´･ω･`o)

ありがとうございます！( *´艸｀)

にーと

にーと

バルサミコ酢の変わりになるお酢はなんでもいいんですか？？

kurashiru

kurashiru

お好みの酢やワインビネガーでも代用可能です。ぜひ試してみてくださいね！

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