![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
簡単！サッパリ！きのこたっぷりマリネ レシピ・作り方
「簡単！サッパリ！きのこたっぷりマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に短い時間で作ることの出来るサッパリとしたメニューです。 冷蔵庫に残りがちなきのこを使用した一品です。 食卓にあと一品欲しい時や、お酒のお供に最適です。玉ねぎや他のきのこ類を入れても美味しく頂けます。 お好みの野菜やきのこを入れてアレンジしてみて下さい。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. えのきは石づきを切り半分に切ります。ブラウンマッシュルームも石づきを切り、スライスします。しめじも石づきを切り、手でほぐします。 にんにくは半分にし、芽を取ります。
- 2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを鷹の爪輪切りを入れ熱し、1を入れ中火できのこがしんなりするぐらい炒めます。
- 3. (A)を混ぜ合わせます。
- 4. 3に2を入れ和えます。
- 5. 器に盛り付けたら簡単です。
料理のコツ・ポイント
・今回2種類のオリーブオイルを使用しましたが、どちらか片方でも可能です。EVオリーブオイルは生野菜やきのこと相性が良いので、マリネにオススメです。 ・ブラウンマッシュルームの変わりに、ホワイトマッシュルームでも代用可能です。 ・バルサミコ酢の変わりに、酢やワインビネガーでも代用可能です。
たべれぽ
4.2
4.2
Yuuko
2023.2.13
簡単に作れて美味しいです！
バルサミコ酢の酸味とコクもあります✨
1人のユーザーが参考になった
はな
2019.1.23
簡単で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
マカダミア
2018.12.7
バルサミコ酢の色が黒かったので、黒っぽい色に仕上がっていますが、お味はとてもよかったです。人参と玉ねぎ、色味づけに小ねぎを添えてみました。
1人のユーザーが参考になった
めんたいのまよ
2018.3.12
簡単なのに、本格的な味で、我が家の定番になりそうです。今度、持ち寄りのホームパーティーに作っていきます！
1人のユーザーが参考になった
アルエ
2024.10.19
記念日のアペタイザーとして。粒マスタードとバルサミコ酢のバランスが良いのときのこの風味を引き立てる感じが良かったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
バルサミコ酢ってどんな味ですか❓EVオリーブオイルではなくてもいいですか？
kurashiru
バルサミコ酢は、ぶどう果汁を原料とした果実酢なのでぶどうの香りがして甘みがあるお酢です。
また、マリネ液に入れるEVオリーブオイルは、普通のオリーブオイルでも大丈夫なので
どちらか1種類は入れてくださいね。
ポッキー(o´･ω･`o)
エリンギも入れていいですかね？
kurashiru
エリンギを入れてもとても美味しく召し上がれますので、作ってみてくださいね。
ポッキー(o´･ω･`o)
ありがとうございます！( *´艸｀)
にーと
バルサミコ酢の変わりになるお酢はなんでもいいんですか？？
kurashiru
お好みの酢やワインビネガーでも代用可能です。
ぜひ試してみてくださいね！
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
