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あっさり塩味天津飯 レシピ・作り方
「あっさり塩味天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩味のあっさりした天津飯のご紹介です。生姜が効いたかに玉に鶏ガラベースの塩味あんかけをかけました。しょうゆベースのあんかけよりもあっさりしていて食べやすいです。とてもおいしいので、ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。
- 1. 生姜は千切りにします。
- 2. カニカマは手でさきます。
- 3. ボウルに卵を割り入れ、1、2、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、かき混ぜながら半熟になるまで加熱し、取り出します。
- 5. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 6. 水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付くまで中火で加熱し、火から下ろします。
- 7. お皿にごはん、4、6の順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2024.7.8
醤油ベースも美味しいけどあっさりで
優しい塩味の天津飯…かなり美味しい♪
溶き卵にコーヒー用ミルク1個プラスで
コクとまろやかさがアップしました…
千切り生姜で味が引き立ち風味もいい◎
卵(S)3個、細切りたけのこ(水煮)追加。
とろみも塩加減もレシピ通りでバッチリ！
餡がしっかり絡んだ卵とご飯がとっても
食べやすい天津飯…作ってみてよかったです♡
9人のユーザーが参考になった
ありちょ
2021.6.6
さっぱりしてて美味しかったです♪ 天津飯がこんなに簡単だと思いませんでした。
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.6.27
レシピの塩だれをかけたら、
とろみとツヤ感…おいしそうで、
やさしい味つけの天津飯◎♪
おいしかったです♡
5人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.5.6
No.612 今回、カニカマは省いて作りました😄盛り付けするのもすごい簡単なのに、めちゃくちゃ本格的な味わいで、めっちゃくちゃ美味しかったです😍今回、生姜を多めにしたので、ちゃんと生姜の風味も効いていて、すごくいい風味でした😆あんかけの味もちょうどよく、あっさりしているのが良かったです🤗母にも大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
玉ねぎ丸ごとスープ
2022.4.25
簡単でとても美味しいです！
3人のユーザーが参考になった
あり
2022.3.20
祖母に好評でした！
簡単なのでまた作ります。
2人のユーザーが参考になった
もも
2020.4.29
お弁当に。あっさりなのでお弁当には濃い目にしたほうがいいかもです
2人のユーザーが参考になった
リー
2021.9.16
生姜と鶏ガラ。塩味でとっても美味しかった😋🍴💕
1人のユーザーが参考になった
いーちゃん
2021.6.13
生姜がきいてて美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
ひぃろ
白ご飯じゃなく炒飯でも美味しいですかね•́ω•̀)?
kurashiru
白ご飯の代わりに炒飯でもおいしく仕上がりますよ。あんに味がついているので、炒飯は塩気を減らして作ると丁度よく仕上がります。お気に入りレシピとなりますように。
はる
水溶き片栗粉の分量を教えてください
kurashiru
水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で合わせております。水溶き片栗粉大さじ1の場合、片栗粉小さじ1、水小さじ2を目安に混ぜ合わせてくださいね。
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