香味野菜たっぷりのさっぱりつみれ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イワシは3枚におろし、皮を剥いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. ミョウガと長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. イワシは包丁でたたき、ペースト状にします。
4. 3. ボウルにつみれの材料を入れ味が馴染むまで混ぜ合わせます。
5. 4. 3を6等分にし成形したら大葉を巻きます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4を両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、火が通ったら火を止めます。
7. 6. 皿に盛り付け完成です。