ピーマンの乱切り　レシピ・作り方

手順

1. 1. 先に種とワタを取る切り方 包丁でピーマンを縦半分に切ります。内側の種の部分を指で持ち、ヘタ方向に向かって引っ張り、種とヘタを取ります。残ったワタ、種を指で取り除きます。
2. 2. 斜め約45°に包丁を入れ、切ります。ピーマンを手前に180°回して、切り口を上に向けます。再び斜めに包丁を入れて切り落とし、大きさを揃えながら切ります。
3. 3. 丸ごと切る切り方 ピーマンの下の方から、斜め約45°に包丁を入れ、切ります。ピーマンを手前に90°回して、切り口を上に向けます。再び斜めに包丁を入れて切り落とし、大きさを揃えながら切ります。残ったヘタ、ワタを取り除きます。