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さっぱり！豆腐とトマトの大葉サラダ レシピ・作り方
「さっぱり！豆腐とトマトの大葉サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
前菜になるようなオシャレに見える簡単なサラダのレシピです。 トマトの湯むきは少し面倒ですが、皮を剥くことでオリーブオイルもしっかりと味が馴染みますのでトマトが苦手な方でも食べやすくなりますよ。豆腐はしっかり水切りをしてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 大葉を千切りにします。
- 2 トマトに十字に切り込みを入れます。
- 3 豆腐をクッキングペーパーで包み、水分を切り、一口大に切ります。
- 4 生ハムは半分に切ります。
- 5 2を熱湯にくぐらせて冷水に入れ、皮をむき、一口大に切ります。
- 6 1、3、4、5と塩、黒こしょう、EVオリーブオイルを入れさっと混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
生ハムの塩分があるので塩加減は、お好みで調整して下さい。 生ハムは小さいものだと切らなくても大丈夫です。トマトの皮はお好みでそのままでも大丈夫ですが、湯むきをした方が食べやすく、馴染みやすいのでおすすめですよ。豆腐が柔らかいのであまり強く混ぜないようにご注意ください。
たべれぽ
あっちゃん
2024.4.21
すぐ食べたかったので
湯むきしないまま
生ハムの塩気が
お豆腐と合います
レモン汁少し追加
美味しい♪
11人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.3.26
オリーブオイルと塩コショウ
だけなので、簡単◎♪
大葉でヘルシーな
マリネサラダでした♡
5人のユーザーが参考になった
hs*
2018.6.26
生ハムの塩味のみでいい感じ！自家製の大葉で^^
2人のユーザーが参考になった
えなこ
2017.6.13
ミニトマトで作ったのでさらに簡単！和えるだけで生ハムのしょっぱさが美味しかったです♡見た目も華やかだしまた作ります！
2人のユーザーが参考になった
あんこ
2018.2.17
さっぱりしていておいしかったです。生ハムのしょっぱさがお豆腐に合ってます。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
トレイシー0405
2025.1.12
ミニトマト使用。レシピ通りの調味料で簡単で美味しかったです。生ハムの塩気があるので少しのお塩でしっかり味がつきます。
みくる
2024.5.27
豆腐100g→150g
大葉5枚→8枚
混ぜ合わせ時、大葉がばらけないので混ぜ合わせ過ぎたら豆腐がぐずぐずに😅
さっぱりしたお味で美味しく頂けました😋
moguta
2022.11.14
ユーザー2a17a0
2022.8.12
く
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
まこ
ブラックペッパーはどうですか？
kurashiru
黒こしょうの代わりにブラックペッパーでも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
英玲奈
豆腐の代わりにチーズはどうですか？シソと相性悪いですか？
kurashiru
生ハムにしっかりと味がついているので、同じく味の濃いチーズを入れると
全体的に味が濃いかもしれません。
シソとの相性はいいと思いますよ。
お好みの味で試してみてくださいね。
あい
初めましてm(__)m
大葉の変わりにミョウガを入れていいですか❓
kurashiru
ミョウガを入れてみてもとても美味しそうですね。
ぜひアレンジをして作ってみて下さいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
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