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台湾のB級グルメ 胡椒餅 レシピ・作り方
「台湾のB級グルメ 胡椒餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
台湾のB級グルメ、胡椒餅のご紹介です。しっかりとした生地の中から五香粉と粗挽き黒こしょうの香りが溢れ出して、絶妙なおいしさです。青ねぎをたっぷりと加えているので風味がよく、くせになりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：60分
費用目安：500円前後
材料(6個分)
手順
- 準備. 青ねぎは根元を切り落としておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1. 青ねぎは小口切りにします。
- 2. ボウルに豚ひき肉、残りの肉だねの材料を入れてよく混ぜ合わせ、6等分にします。
- 3. ボウルに生地の材料を入れてよく捏ね、6等分にします。
- 4. まな板に打ち粉をふり、3を5mm程の厚さに伸ばし、2をのせ、1を散らして包みます。同様に5個作ります。
- 5. クッキングシートを敷いた天板にのせ、刷毛で水を塗り、白いりごまをつけます。火が通るまで200℃のオーブンで30分程焼いて完成です。
料理のコツ・ポイント
粗挽き黒こしょうの量は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.5
4.5
ユーザーbdff5f
2021.5.7
胡椒と五香粉のタレに豚の角切りがよく相まってとても美味しかったです。青ネギが脇役ながらも良いアクセントになっていました。生地も伸びるので包みやすかったです。また是非作ろうと思います。
5人のユーザーが参考になった
レオ
2022.1.18
500w200℃45分で焼きました！次作りたいくらい美味しかったです！家族の反応も良かったのでまた作ります！
パンですが、ササッと作れた点も良かったです！
2人のユーザーが参考になった
レオ
2023.11.7
２回目！ほんとに美味しいのでまた作ります！
五香粉がなかったので八角・七味・シナモンで代用しました！
1人のユーザーが参考になった
琥珀
2022.9.8
おいしい！！
生地とタネを作るのは大変ですが、作りがいがあって楽しいです✨
生地がだいぶ硬いのが惜しかったのと、お肉がもっとジューシーにできあがれば完璧でした！
でもおいしかった！
1人のユーザーが参考になった
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