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フレッシュグリンピースの卵とじ レシピ・作り方
「フレッシュグリンピースの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
グリンピースの卵とじのご紹介です。和食の定番の一品で、ホクホクのグリンピースにとろっと半熟状に仕上げた卵が絡んだ優しい仕上がりです。旬の味が楽しめますよ。グリンピースを丁寧にゆであげればシワも寄らず食感が楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、グリンピースを入れ2分程弱火でゆで火から下ろします。
- 2. 水を少しずつ注ぎ、粗熱が取れたらザルに上げ水気を切ります。
- 3. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐします。
- 4. フライパンに水、(A)を入れ中火で沸かし、2を入れひと煮立ちさせます。3を回し入れ蓋をし卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 グリンピースは水を少しずつ注ぎ冷ますことで、シワが寄らずに仕上がります。
たべれぽ
4.3
4.3
黒パン
2021.5.21
グリンピースがふっくらして美味しかった(^^)
1人のユーザーが参考になった
Hiroe Nakamura
2021.5.18
生グリーンピースを2分塩茹でしてから作りました。どの素材もしっかり味わえました。
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Yoko Kanai
2020.7.31
ちょっとシワになってしまいました(^o^;)
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ローラクラーク
2024.8.6
簡単！じーちゃんの畑でたくさんとれて冷凍していたものでもふっくらできました😄子供受けがよく、ペロリ食べられました😋
りほ
2021.8.21
時短のためにグリーンピースの下茹ではしませんでしたが、全く問題なし👍✨
子どもと食べるため、調味料は半分にしましたがしっかりと味があって十分に美味しかったです💓
簡単だし美味しいので確実にリピートします！
アンパンマンの高野豆腐もいれてみました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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