桜エビ香る 春菊とまいたけの煮びたし　レシピ・作り方

「桜エビ香る 春菊とまいたけの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりした煮びたしで、春菊をたくさん食べれるレシピです。桜エビの香りとやさしい出汁の味で、汁まで飲める一品です。葉物はほうれん草や小松菜、豆苗、きのこ類はしいたけ、しめじに代えても美味しいですよ。調味料を沸かして煮るだけなので簡単に出来ますよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 春菊は綺麗に洗っておきます。まいたけは石づきを取っておきます。
  2. 1. 春菊は4cm幅に切り、葉と茎に分けておきます。
  3. 2. まいたけは手で、食べやすい大きさに割きます。
  4. 3. 鍋に(A)の材料を入れ、沸騰したら1の茎を入れます。1～2分後に1の葉と、2、桜エビを加え、弱火で2分程煮ます。
  5. 4. 火から下ろし、粗熱をとり器に盛れば完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。色を濃くしたい場合は、薄口しょうゆの代わりに、濃口しょうゆも代用可能です。また粗熱をとりながら、冷めると味がしみこみます。

たべれぽ
4.5

8件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.2.9
香り良く簡単美味しかったです。桜海老はトースターで軽く焼き、トッピング用に少し取り分けて盛り付けました。
3人のユーザーが参考になった
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ちゅう
ちゅう
2021.12.24
簡単👍 美味しい😋 👨‍でも出来た😄 桜エビ　少し炙ったらもっと香ばしかったかも😅 次挑戦してみます😄
1人のユーザーが参考になった
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yosshiy
yosshiy
2019.12.2
すき焼きをして、残ってしまった春菊をどうしようかと思っていたのですが…。とても美味しく食べられました！桜えびがなかったので、缶詰めの蟹のほぐし身を使いました。
1人のユーザーが参考になった
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おかめ
おかめ
2020.11.22
優しい味付けと桜エビが香ばしく、美味しかったです。
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あやぷぅ
あやぷぅ
2020.1.22
手軽に作れました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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