簡単玉ねぎヨーグルトのディップソース　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

水切りヨーグルトはサワークリームやカッテージチーズに変えてもおいしくお召し上がりいただけます。新玉ねぎは 玉ねぎでも代用いただけますが、水に晒すか、切った後に30分程度空気に晒してから加えていただくと辛味がまろやかになります。今回はギリシャ風の濃厚なヨーグルトを使用しておりますが、普通のヨーグルトを使用する場合は約150gの無糖ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるに開け、3時間ほどおき水切りをしてご使用ください。 ディルは乾燥のものを使用する場合は、小さじ1/2を入れてご使用ください。