じゃがいもの和風カリカリ炒め　レシピ・作り方

「じゃがいもの和風カリカリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風じゃがいものカリカリ炒めのご紹介です。カリカリに炒めたじゃがいもとちりめんじゃこの風味がよく合っておいしいですよ。ごはんのおかずにもお酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも役立ちます。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは2cm角に切ります。
  3. 2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて10分程炒めます。
  4. 3. じゃがいもに火が通ったらちりめんじゃこを入れて中火で炒めます。香りが立ったら(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、白いりごまを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ちりめんじゃこは、しらす干しでも代用できます。じゃがいもは表面がカリッとするまで炒めてください。

たべれぽ
4.0

6件のレビュー
たべれぽの写真
yu_mom
yu_mom
2021.5.11
新じゃがで。 だし醤油を使用(代用)のため焦げ感が強く出たけれども美味しかった
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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