たけのこのチーズポテトコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
2. 1. タケノコの水煮、ベビーチーズは1cmの角切りにします。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Ｗの電子レンジで5分、柔らかくなるまで加熱します。
4. 3. 熱いうちに木べらで潰し、1、(A)を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。9等分にし、丸く成形します。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
6. 5. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れこんがりきつね色になるまで5分ほど揚げます。油を切ってフリルレタスを敷いた器に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。