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香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル　レシピ・作り方

「香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
467件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

香り高く、食欲をそそる鮭のムニエルです。ガーリックとバター醤油をかけあわせ、香りだけでなく味もコクたっぷりで濃厚な味わいに。薄力粉をまぶして蒸し焼きにするだけで、簡単にお洒落なディナーの一品ができあがります。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 ニンニクは薄切りにします。
  2. 2 キッチンペーパーで鮭の水気を拭き取り、薄力粉をまぶします。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れます。有塩バターが溶けてニンニクの香りがしてきたら2を加え、両面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4 (A)を加えて蓋をし、弱火で6分、鮭に火が通るまで蒸し焼きにします。
  5. 5 蓋を開け、黒こしょうで味を調えたら火から下ろし、付け合わせと共にお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。塩を加えて味を調節してくださいね。 調味料はお好みで調節してください。

たべれぽ

4.4
467件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.6.28
5.0
にんにくは、焦げないように きつね色になったら取り出して、 盛りつけの時にちらしても 美味しいです♡
49人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まろん
まろん
2021.2.23
5.0
蒸し焼きは、弱火で5分30秒くらいでいいかも🔥 簡単で美味しかった︎︎︎︎︎のでリピ決定 ☺︎☺︎
30人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ごま
ごま
2021.6.10
4.1
レモン汁かけるの忘れて食べちゃったからかな、ムニエルというか照り焼きみたいな味になってしまいました😂それなりに美味しかったけどムニエルは違うレシピ試してみようかな…
28人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Maki
Maki
2021.3.4
4.7
合いそうなのでエリンギも一緒に焼きました
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2021.10.23
4.4
調味料入れてから 弱火で蒸し焼きしましたが、少し焦げ付いてしまいました。 味は ニンニクが効いて美味しかったです!!
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くれまぐらぶ
くれまぐらぶ
2021.8.16
5.0
少し焦げやすいですが、美味しかったです！家族に好評でした！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かなえ
かなえ
2021.12.2
4.5
バターがなくて、マヨネーズで代用！それでもおいしくできました！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ともこな
ともこな
2022.5.26
4.2
ニンニクチューブ使いました。 焦げました。 醤油だけ最後に入れた方が良いと思います。 味はコッテリしていてお酒が進む感じです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くれまぐらぶ
くれまぐらぶ
2022.2.21
5.0
美味しかったです！ もう何回も作ってます！
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あいう
あいう
にんにくは、チューブのものでも代用できますか？その場合どのくらい入れたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
生のニンニクを使用することで食感もお楽しみいただけますが、チューブタイプのものでもお作りいただけます。その際は小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
くみ
くみ
薄力粉がなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ムニエルは魚に小麦粉をつけてバター焼きにしたお料理のことです。レシピ通り、薄力粉をつけて作ってくださいね。美味しくできますように。
ぽん
ぽん
何鮭を使えばいいですか？
kurashiru
kurashiru
塩鮭以外であればお好きなものを使用していただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。

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