おからのトマトクリームニョッキ レシピ・作り方

「おからのトマトクリームニョッキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生のおからを使って作る、簡単ニョッキのご紹介です。材料も少なく、とても簡単にお作りいただけますよ。もちもち食感がとても美味しい一品です。お好みのソースでアレンジしてもお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ボウルにおから、片栗粉、塩を入れてよく混ぜます。水を加えて手でこね、ひとまとめにします。
  2. 2. 直径2cmの楕円形にし、真ん中をくぼませます。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱し、2の表面を焼き色が付くまで焼きます。
  4. 4. 牛乳、カットトマト缶を入れて中火にかけ、よく混ざったら(A)を入れて弱火で加熱し、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、ジェノベーゼソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水分量は様子を見ながら調整してくださいね。 ニョッキの大きさはお好みで調整して下さい。

たべれぽ
4.7

6件のレビュー
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kira
kira
2021.2.5
簡単で美味しかったです!🌼 片栗粉は半量でも固まりました。乾燥バジルを混ぜたらすごく美味しかったです✨ 玉ねぎ、芽キャベツ、ブロッコリーも入れました🙌🏻 最近動物性を控えてるので、豆乳、野菜ブロスなどで代用しました〜!また作りたい
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aoiro
aoiro
2020.8.27
もちもちで食感もよく、味付けもばっちりでした☻ おから感は全くありません。キノコとシーフードミックスを追加。最後の塩が要らなかったかな?(豆乳足しました。) トマトジュースで作りました☀︎ 美味しかったです!リピします〜♥
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ミッシェル
ミッシェル
2023.4.5
うまい!!!! おから感がここまでないおからレシピは初めてかも。 レポを参考に、片栗粉を減らし、豆乳で作成。 倍量で作ったので溢れ返るニョッキ達の形を維持したまま完成に持って行くことは無理だった。 後々何となく固まって行くのでアリかなと思う。むしろ親指で後付けたりとか要らなかった。 ジェノベーゼソース無かったからかけなかったけど、あったらもっとオシャレな味になったんだろうなぁ。 ソーセージ入れてみたけど美味しかった。トマト味だから野菜とかきのこも入れるの美味しそうだなー。
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Yamamoto
Yamamoto
2019.8.23
おから感がないニョッキが作れて満足です! もちもちしてて、とても美味しいです^_^ すぐ、お腹いっぱいになります☺︎✨ 野菜たっぷりにしたかったので、ズッキーニ入れました。
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