めんたいマヨソースで!はんぺんサラダ レシピ・作り方
「めんたいマヨソースで!はんぺんサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふんわりはんぺんの食感と新鮮野菜をモリモリ食べれる一品です。濃厚な明太子マヨネーズと爽やかなレモンが効いて、さっぱり食べられます。レモンが入ることで重くなりすぎないので、暑い季節にもオススメです。是非、お試しください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- はんぺん (60g) 1/2枚
- アスパラガス (50g) 2本
- スナップえんどう 40g
- ミニトマト 6個
- タレ
- 明太子 50g
- マヨネーズ 大さじ1.5
- めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- レモン汁 小さじ1.5
- お湯 700ml
- 塩 小さじ1
- 冷水 600ml
手順
- 準備. 明太子の皮は取り除いておきます。 スナップえんどうは筋を取っておきます。 アスパラガスの固い部分はカットしておきます。
- 1. アスパラガスの1/3は、スライサーで皮を取り除きます。 トマトは半分にカットし、はんぺんは食べやすい大きさの角切りにカットします。
- 2. 鍋に湯を沸かし塩を入れ、アスパラガスとスナップえんどうを1分ほど茹でます。 茹でた後は冷水に浸します。
- 3. タレを全て混ぜ合わせます。
- 4. お皿に2とトマト、はんぺんを盛りつけ3をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
アスパラガスとスナップえんどうは、歯応えが残る固めに茹でることをオススメします。 甘めのタレがお好きな方は、砂糖を少々プラスしても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
3.7
3.7
ユーザー59a32a
2021.10.3
アスパラガスのシャキッと感がアクセントになってとても美味しかったです!
rina
2020.9.4
明太子ソースがピンク色で可愛い😍
チーズ入りはんぺん使って美味✨
スん
2017.7.28
アスパラの代わりにブロッコリーを使いました!
サッパリしていて美味しかったです
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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