もずくとしめじの酢の物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. しめじは小房にほぐしたら、耐熱ボウルに入れラップをします。600Wの電子レンジで1分程加熱したら、粗熱を取ります。
3. 2. きゅうりは薄切りにします。ボウルに入れて塩をふって揉み、5分程おきます。流水で洗って水気を絞ります。
4. 3. ミニトマトは半分に切ります。
5. 4. 別のボウルに(A)、もずく、1、2、3を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。