サクサク 大根カツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
2. 1 大根は3cm幅の輪切りにします。
3. 2 耐熱容器に1と大根が被るくらいの水を入れて、600Wの電子レンジで7分加熱します。粗熱を取り、水気を拭き取ります。
4. 3 2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を全面に付けます。
5. 4 フライパンの底から5cm程の揚げ油を入れて、170℃に熱し、3を入れます。4分程揚げてきつね色になったら油を切ります。
6. 5 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 6 お皿に4を盛り付け、春菊を添え、5をかけて完成です。