豚ロースのりんごソース炒め　レシピ・作り方

Name: 豚ロースのりんごソース炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ロース 150g; 薄力粉 10g; りんご 1/4個; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; はちみつ 大さじ1; コチュジャン 大さじ1; ごま油 小さじ2; 白いりごま 小さじ2; すりおろし生姜 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; サラダ油 大さじ1; ベビーリーフ 30g

「豚ロースのりんごソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ごはんとの相性抜群の豚ロースのりんごソース炒めはいかがでしょうか。さわやかで甘いりんごがたっぷり入ったタレがしっかり絡んだ豚ロースは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. りんごは皮をむき、芯を取り除いておきます。
1. りんごはすりおろします。
2. 耐熱ボウルに1、残りのタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 豚ロースに薄力粉をまぶします。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面焼きます。
5. 火が通ったら、2を入れ、味がなじみ照りが出るまで、中火で3分ほど炒め、火から下ろします。
6. 器に盛り付け、ベビーリーフを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ロースに薄力粉をまぶすことでタレがよくなじみます。薄力粉は薄めにつけて下さい。豚肉は他のお好みの部位でお作りいただけます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.5

24件のレビュー

バーミー

2023.11.28

試作として、すりおろしりんごと醤油で漬けおきしてみました (3時間) すっごく柔らかになりビックリです！ (ひと手間ですがオススメです) コチュジャン大1にするとりんごソースの味が消えてしまうので変更しました。コチュジャン小1.5・醤油大1・みりん大1/2 りんごの甘みがあるので、はちみつ抜き… その他の調味料はレシピ通り。ソース余ったので玉ねぎ1/2コ炒めました。味付け調整したので美味しかったです❤︎︎ 甘めな仕上がりなのでコチュジャン入れなければお子さま向きです☆

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