パプリカときのこのマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 赤パプリカは薄切りにします。しめじは手でほぐします。
3. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで500Ｗの電子レンジで2分程加熱し、水気を切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて全体に味がなじむように和えます。ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬けます。
5. 4. 器に盛り付け、イタリアンパセリをのせて完成です。