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冷やし醤油ラーメン レシピ・作り方
「冷やし醤油ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷やし醤油ラーメンのご紹介です。しょうゆベースのシンプルな味つけのスープは、さっぱりと食べられて、暑い日でもお箸がどんどん進みます。簡単にお作りいただけるので、おすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 鍋にスープの材料を入れて沸騰させ、火から下ろします。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
- 2 ゆで卵は半分に切ります。
- 3 ハムは4等分に切ります。
- 4 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらして冷やし、水気を切ります。
- 5 器に4を盛り付け、1を注ぎ、3、2、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
かこ
2020.6.17
簡単に出来るスープだけど、スゴく美味しい。
今回、二度目。彩りにほうれん草をトッピング❤️
7人のユーザーが参考になった
りんごちゃん2
2020.8.3
茹で豚とみじん切り玉ねぎのトッピングにしてみました。
初冷やしラーメン、、、簡単に出来るスープですね。
5人のユーザーが参考になった
りこぴん
2020.8.2
簡単で美味しかったです😆
次作るときはスープをもっとキンキンに冷やしたいと思います😊
3人のユーザーが参考になった
ユーザーe206af
2023.7.24
2人前を倍量で作りました。塩の代わりに昆布茶で味の深みをアップ。醤油ラーメンですが醤油感はあまりなく出汁醤油を大さじ一杯プラスしてやっとちょうどいい冷たい醤油ラーメンになりました。具材は味玉、メンマ、チャーシューです。これをベースにちょうどいい醤油ラーメンや塩ラーメンに昇華できればいいかな。
1人のユーザーが参考になった
nao
2024.8.2
ゴマを入れ忘れたのと、なるとを入れた以外はレシピ通りです。
良く冷やした方が良いというレポがあったので、出来る限り冷やしてみました。醤油ラーメンと塩ラーメンの中間くらいの味で美味しいです。
snow
2023.4.15
トッピングはウチにある物で簡単に。
スープは、よく冷やした方が美味しいです。
utyuudeka
2022.7.14
オットが「熱いラーメンは勘弁して」と言ったので検索して作りました！鶏ささみ。暑い日にピッタリ！美味しかったです(´∀｀)
パスタスキー
2021.9.25
人参の塩麹和えとか色々乗せてみました。
簡単にできて美味しかったです。
(o•ᴗ•o)
2021.6.1
初めてスープからラーメン作りました\(^^)/家族の味覚にあったらしく大喜びで近所のとあるラーメン屋さんこえてる！って言われました(笑)水はミネラルウォーター、塩はちょっといい塩使いました！また絶対作ります！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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