たっぷりえのき入り和風パスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは石づきを取り除きます。
2. 1. えのきは手でほぐします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を入れて沸いたら塩を入れ、パッケージの表記通りにスパゲティをゆでます。ゆで汁を大さじ2ほど取り分け、お湯を切ります。
5. 4. フライパンにサラダ油、2と鷹の爪輪切りを入れて弱火で炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ったら1、しょうゆ、3のスパゲティとゆで汁を入れて中火で炒め、全体に味なじんだら粗挽き黒こしょうを入れてさっと混ぜ合わせて火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。