かぶときゅうりの和風マリネサラダ レシピ・作り方
「かぶときゅうりの和風マリネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぶときゅうりの和風マリネサラダのレシピです。かつお節が入ったマリネ液は、うま味が増しておいしいですよ。野菜は大きめに切って食べ応え満点です。和えるだけでとっても簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- カブ (計200g) 3個
- きゅうり (100g) 1本
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)酢 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1/2
- かつお節 2g
手順
- 準備 カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 カブは1cm幅のいちょう切りにします。
- 2 きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 3 ボウルに1、2、(A)、かつお節を加えよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど置きます。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
みりんは砂糖でも代用いただけます。
たべれぽ
mk
2018.5.6
みりんのアルコールを飛ばす作業があったの気付かなかったのでそのまま使用しましたが、美味しかったです!
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について
日持ちはどれくらいですか?
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