秋鮭とレモンのシンプル炒め レシピ・作り方
「秋鮭とレモンのシンプル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
秋鮭とレモンでシンプルな炒めものをつくりました。パパっと作れて簡単なのですが、ハーブが香って、とても美味しく出来上がりますよ。材料を全て入れて、オーブン任せにして頂いても楽ちんです。環境に応じて試してみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 鮭に骨があれば抜いておきます。
- 1 レモンを半分に切り、薄切りにします。
- 2 鮭を一口大に切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクをいれて中火にかけます。
- 4 香りがたったら、2を皮目から入れ、ハーブソルト、ローズマリーをいれて、軽く色がつくまで焼きます。1をいれて、軽く合わせ、火からおろします。
- 5 お皿に4を盛り付けて、黒こしょうをふりかけ、イタリアンパセリを飾って出来上がりです。
コツ・ポイント
秋鮭以外の鮭でもお作りいただけます。塩鮭の場合は塩加減を調整してお作りください。ローズマリーのドライを代用する際は、3g程度を目安にご使用ください。
たべれぽ
リーナ
2021.10.13
ハーブソルト☆
ちょこっと多め。
アスパラを追加しても
よかったです♡
3人のユーザーが参考になった
Vöglein
2024.9.11
レモン風味が好きなので期待通りの美味しさでした♪
ニンニク2片を潰して使用、ローズマリーの代わりにタイム、ハーブソルトは使わずに手作りの塩レモンを潰して味付けしました。シメジも追加。
皮目に焼き色をつけて返したら白ワインを少し入れて蒸したのでふっくら出来ました😋
R
2023.11.23
とても美味しい!家族全員気に入ってくれました。えだ豆、アボカド、ブロッコリーも添えてどんぶり風に仕上げるのもオススメです♪
S
2020.11.24
簡単で美味しかったです。
a
2020.5.24
おいしい!
がんこちゃん
2020.2.15
★★★★
ローズマリーの代わりにローリエで。シンプルで美味しくいただきました。粒マスタード等でもう少し刺激があっても良かったかも。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
おかん
ハーブソルトとローズマリーが無いのですが、入れなくても大丈夫ですか?あと、チューブのにんにくでも良いのですか?
kurashiru
ハーブソルトは塩で代用していただけます。またローズマリーの代わりにローリエやタイムなどお好みのハーブでもお作りいただけますよ。
すりおろしニンニクにつきましてはチューブタイプでも大丈夫です。同量の小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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