旨味たっぷり 小松菜と干しエビの炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
2. 1. ボウルに干しエビ、お湯を入れて15分程置いて戻します。
3. 2. 小松菜は4cm幅に切り、茎と葉に分けます。
4. 3. フライパンにごま油、すりおろしニンニク、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら2の茎の部分を入れて炒めます。
5. 4. しんなりしたら2の葉の部分、1を戻し汁ごと、(A)を入れて強火で炒めます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。